Mein neuer - und eigener ONLINE SHOP

Online Shop der Filzweiber

Endlich! Mein Shop ist vorzeigbar! Noch nicht ganz fertig, Sprachdatein und so müssen noch angepasst werden aber man kann schon bestellen :)
http://shop.filzweiber.at/

Neue Wiegenfeen

Pizzateig und Pizzastangerl von meiner Schwiegermutter

Zutaten:  1 Paket Trockengerm,   50 dag Mehl,  1/4 l   lauwarmes Wasser,   1  Ei,   2 Teelöffel Olivenöl ,oder Maiskeimöl,    1 Kaffeelöffel  Salz,  und Zucker. Gut abschlagen und zugedeckt im warmen Raum  oder im Backrohr ( 50 Grad, bei Elektroofen gehen lassen , 20 Minuten, nochmals durchschlagen und wieder 20  Minuten gehenlassen. ergibt zwei grosse Pizzen. Pizza belegen und bei 250 Grad ca. 10 Min. in die unterste Backofenschiene  geben.

Für die Stangerl:
Gleiches Rezept für  eine Pizza oder ca. 16 Stangerl.  Die Stangerln aufs Blech legen und mit Wasser bestreichen, eventuell mit Pizzagewürz oder etwas Thymian bestreuen. Wenn sie fertig gebacken sind mit Knoblauch bestreichen.    Achtung     Stangerln   auf die mittlere Schiene geben, und bei ca. 250 Grad 8 - 10 Min. hellbraun backen.

So und jetzt verlier ich es nie mehr :)

Amerikanischer Krautsalat

Den mußte ich jetzt mal probieren:

1/4 von einem Krautkopf ganz fein geraspelt
eine halbe Zwiebel
1 Becher Creme Fraiche
3 Löffel Majo
1 kleiner TL Senf
3 EL Essig
2 EL Honig
und ein Schuß Öl
Salz, Pfeffer

Rezept Topfenpizza

Da ich dazu neige meine Rezepte zu verlegen schreib ich jetzt immer wieder welche ein - damit ich sie wieder finde :)

Die Topfenpizza haben wir zum ersten Mal bei unseren Freunden Sabine und Philipp gegessen:

200 g Topfen, 1 Ei, 4 EL Milch, 8 EL Öl, etwas Salz, 200 g Mehl, 1/2 Pck. Backpulver

Die Zutaten verkneten, ausrollen und auf gefettetes Backblech legen.

Belag: Tomatenmark, Tomatenscheiben, Paprika, Champignons (aus der Dose), Oliven Pfefferoni, Käse

Ab ins Rohr damit. (das ursprüngl. Rezept kommt glaub ich von Chefkoch.de)